Μπουγάτσας, (πλανόδιος πωλητής)

Είναι πλανόδιος πωλητής μπουγάτσας. Είναι 75 χρονών και ασκεί το επάγγελμα 22 χρόνια. Δεν ασκεί κάποιο άλλο επάγγελμα παρ' όλο που δεν βγάζει πολλά λεφτά, αν και εργάζεται 12 ώρες την ημέρα και μόνο σε περιοχές της Νίκαιας. Τα υλικά τα φτιάχνει μόνος του και οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιεί είναι αλεύρι, γάλα, βούτυρο, ζάχαρη και...

Μπακάλικο

Το μαγαζί λειτουργούσε ως μπακάλικο από το 1957 έως το 1977. Μετά άλλαξε τη διάταξη σαν "Σούπερ μάρκετ". Απασχολούνται μέχρι 2 άτομα και είναι ιδιόκτητο. Στις μέρες μας είναι είδος προς εξαφάνιση, αλλά σε κάποιες γειτονιές ή χωριά, εξακολουθούν να υφίστανται. Αυτού του είδους τα μαγαζιά, ήταν πολλά πριν αρχίσουν να κυριαρχούν τα "Σούπερ μάρκετ",...

Κουρείο

Το κουρείο που διατηρεί ο κ. Α.Π., 70 χρονών, στην οδό Νέστορος 2, είναι ατομική επιχείρηση, η οποία ξεκίνησε 37 χρόνια πριν. Έμαθε δε την τέχνη του κουρέα εμπειρικά, από παλιό κουρέα σε μικρή ηλικία.Αν και τώρα απασχολείται μόνος του, παλαιά είχε μικρά παιδιά που καθάριζαν τους πελάτες και έπαιρναν μπουρμπουάρ. Τότε χρησιμοποιούσε μηχανές χειρός...

Λευκοσιδηρουργία

Η οικογενειακή βιοτεχνία λευκοσιδηρουργίας στην οδό Καραολή και Δημητρίου 60 στη Νίκαια, λειτουργεί εδώ και 55 χρόνια. Αντικείμενό της είναι η κατασκευή παραδοσιακών προϊόντων, όπως σκάφες, ποτιστήρια, αλλά και σύγχρονων όπως: σωλήνες για τζάκι, ταΐστρες και ποτίστρες πτηνών.Η τεχνική κατασκευής αυτών των προϊόντων μαθαίνεται εμπειρικά και στην συγκεκριμένη επιχείρηση η τέχνη πέρασε απ' τον πατέρα στον...

Κεμπαμπτζίδικο, «Το Αιγυπτιακόν»

Το κεμπαμπτζίδικο , «Το Αιγυπτιακόν», είναι οικογενειακή επιχείρηση, που ξεκίνησε το 1924, από τον παππού του σημερινού ιδιοκτήτη, ο οποίος είχε πάει στην Αίγυπτο μετά τη Μικρασιατική Καταστροφή, όπου και έμαθε τα μυστικά της δουλειάς, εξ ου και το όνομα της επιχείρησης, (Αιγυπτιακόν). Σήμερα εργάζονται εκεί 13 – 14 άτομα και έχει κτιστεί ένα καινούργιο...

Εφημεριδοπώλης (Πλανόδιος εφημεριδοπώλης)

Το κατάστημα ανήκει στον Χ. Β., δουλεύει εκεί από το 1960, αλλά η επιχείρηση λειτουργεί από το 1948, η οποία ανήκε στον πατέρα του, όπου ασκούσε το ίδιο επάγγελμα. Ο ιδιοκτήτης ως έφηβος βοηθούσε τον πατέρα του, που τότε ήταν πλανόδιος εφημεριδοπώλης. Ξυπνούσαν στις 4:00΄ τη νύχτα καθημερινά και κατέβαιναν με τα πόδια, από τη...

Μοδιστρική (Έμπορος Ειδών Μοδιστρικής)

Πήραμε συνέντευξη από τον κο Τ.Π, ιδιοκτήτη του ιστορικού μαγαζιού, του "Μαστοράκη" στη Νίκαια. Το μαγαζί ονομάστηκε έτσι από τον "πρώτο ιδιοκτήτη", που ήταν ο "αείμνηστος" πλέον "Μαστοράκης".Ζητήσαμε από τον κο Τ.Π. να μας δώσει πληροφορίες για το αντικείμενο της δουλειάς του, την ιστορία του καταστήματος κ.ά.Εκείνος ένας μεσήλικας, περίπου στα 45, μας είπε καταρχάς ότι ο...

Σχοινοποιός, σχοινοπλόκος, σκηνοποιός, σχοινάς (Μουτάφης)

Σχοινοποιός, σχοινοπλόκος, σκηνοποιός, σχοινάς (Μουτάφης), επάγγελμα πολύ παλαιό, το οποίο ασκούσε και ο Απόστολος Παύλος.Το 49μ.χ., ο Ακύλας και η Πρίσκιλλα, εξόριστοι από το καθεστώς της Ρώμης, έρχονται στην Κόρινθο. Εδώ άνοιξαν εργαστήριο και ασκούσαν το επάγγελμα του σκηνοποιού.Μετά την Αθήνα, ο Απόστολος Παύλος τους επισκέφτηκε, ψάχνοντας να βρει δουλειά. Ήταν και ο ίδιος σκηνοποιός και...

Χωματοδώματα – Ταράτσα (χωμάτινη)

Παλαιά, ως το 1950 περίπου, σε κάποια μέρη, τα σπίτια τα σκέπαζαν με ταράτσες - πλάκες. Ταράτσες χωμάτινες, οι οποίες γινόταν με ειδικό τρόπο και χώμα, το οποίο είχε ιδιότητες στεγανοποίησης.Αυτό το ειδικό χώμα το φέρνανε από τη Μύλο και ονομαζότανε "πατιλιά", αλλά υπήρχε και κατά τόπους, όπως στην Καλλιθέα Σάμου, στις τοποθεσίες «Σαράντη» και...

Ελαιοκομία

Όπως ήδη έχουμε αναφέρει, σε άλλο άρθρο, η ελιά στην Ελλάδα υπάρχει από την αρχαιότητα.Η φύτευση της ελιάς γινόταν από τον Νοέμβριο μήνα, με υγρό από τις βροχές έδαφος, ως και το τέλος της Άνοιξης.Η φροντίδα της άρχιζε με το φύτευμα, το οποίο μπορούσε να γίνει, με τους παρακάτω τρόπους. ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΜΟΣ - ΦΥΤΕΥΜΑ ΕΛΙΩΝ ΜΕ...